無窮鹽焗雞產品違規使用添加劑“紅曲黃”
“無窮”牌鹽焗雞日本藤素系列產品為求賣相好，違規使用壹種叫“紅曲黃”的“無食品安全國家標準、無生產許可證、美國黑金無規格”的添加劑。
銷量占全國市場六成以上的廣東無窮食品有限公司生產的“無窮”牌鹽焗雞系列產品，必利勁是“廣東省著名商標”和“廣東省名牌產品汗馬糖”，號稱“中國焗雞第壹品牌”。但記者近兩個月來的調查發現，這些食品為求賣相好，違規使用壹種叫悍馬糖“紅曲黃”的“無食品安全國家標準、無生產許可證、無規格”的添加劑。
黃色鹽焗雞，配料表標示“紅曲紅”
根據報料人小譚（化名）的線索，記必利吉者近日走訪廣州各大超市，發現在百佳、華潤萬佳等大小超市，鹽焗雞翅、雞腿等都是必備德國必邦食品。其中報料人特別提到的廣東無窮食品有限公司（以下簡稱“無窮公司”）生產的“無窮”系列產品，更是擺在顯眼位置。據銷售黑金剛持久液人員透露日本腾素，“無窮”產品是“最好賣的”之壹，原因很簡單：賣相好，味道好。
金黃發亮的鹽焗雞腿、雞爪和德國黑螞蟻生精片雞翅，讓人垂涎欲滴。賣相為什麽這麽好？記者很快在“無窮”外包裝配料表中發現壹個印度神油秘密，上面清楚地標示含有壹種叫“紅曲紅”的食品添加劑。
不僅是“無窮”系列產品，記者看到標示為汕頭茂記食品公司生產的“南北特”牌鹽焗雞綠騎士持久液翅，也添加有“紅曲紅”。在國內其他品牌“賢哥”、“富思康”等同類產品中，“紅曲紅”也都是其中必備的壹種色素。
“這些產品用的色素根2H2D持久液本就不是紅曲紅！”報料人小譚氣憤地說，“紅曲紅”，顧名思義，是壹種紅色的色素，現在這些產品倍耐力持久液呈現的卻都是黃色的，“顯然，添加的主要色素不可能是‘紅曲紅’”。
標示“紅曲紅”，專家稱實為“紅曲黃”
那麽，這些黃得誘人的鹽焗食品，到底是怎麽做成的呢？據報料人小譚透露：他們用的是“MAX MAN增大膠囊紅曲紅”的另壹種替代色素———“紅曲黃”，從而使產品有如此好的賣相，讓人產生更強的食欲。
這壹說法也得到專業人士的印證。中國食GOOD MAN增大膠囊品添加劑應用工業協會著色劑委員會壹位不願具名的李姓委員告訴記者，顯示紅VVK增大膠囊色的為“紅曲紅”，顯示黃色的則為“紅曲黃”。
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